Tapa
15 € Pernil del bo amb torrada
7,5 € Croquetes de trompetes
7 € Unes bones braves
10,5 € Foie amb torrada marinat amb
ratafia i pera escalivada
10 € Amanida d'escarxofes i col kale morada
11 € Escarxofes confitades i fregides amb
pernil del bo
Tapa Ració
9,5 € 18 € Arrossot de ceps , caldo de vadella
9,5 € 18 € Tallarin orientals amb llagostins, salsa
d'ostres i un toc picant
10,5 € Raviolis de pera i formatge a la crema
de gorgonzola
9 € Crema de ceba amb formatge idiazabal
fumat cama grocs
14 € Bacalla a la planxa amb verdures, romescu de
festucs i cansalada joselito
16 € Tataki de tonyina amb bombo de wasavi
11 € Pollastre farcit al curry amb cus cus atmetllat i
saltat de camagroc
17 € El nou xai a la menta amb patates panadera i
hummus de llenties
7 € Mini burger de vadella amb patates i ketchup
artesà
15 € Costelló de porc cuinat a baixa temperatura amb
mel i romaní
16 € Carpacio de vadella wagyu de l'empordà amb
vinagreta de ceps i tofona
12 € Macarrons a la bolognesa i pit de pollastre
arrebosat amb patates
8 € Lemon pie
6,5 € Pastis de pastanaga amb gelat de pastanaga
6,5 € Brownie de xocolata
6,5 € Pastis de formatge idiazabal
5 € Gelat de maduixa,xocolata o vainilla
5,5 € Creps al gust,
xocolata, maduixa , nous , nata , taronja, mango
6 € Gelat de gintònic